Curso de ofertas gastronómicas de quesos

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Duración

16h. de formación
Fecha de inicio

Fechas pendientes de confirmar
Modalidad

Presencial
Idiomas

Castellano

Catalán

Contenidos del curso de ofertas gastronómicas de quesos

El objetivo de este curso es conocer las diferentes clases de quesos, tanto en las elaboraciones y presentación como en la venta en la sala.

¿Qué contenidos verás durante el curso?

1. Introducción a la elaboración de quesos
2. Variedades
3. Características
4. Usos más adecuados en función de la variedad en la cocina
5. Recetas innovadoras con queso
6. Presentación del queso a cliente
7. Como hacer un buen carro de quesos

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Requisitos de acceso:

- Además de ser uno/a trabajador/a en activo (acreditación mediante cabecera de la nómina), también será necesario:

Acreditaciones:

Tener alguna de las siguientes acreditaciones:
- Certificado de profesionalidad nivel 1.
- Título Profesional Básico (FP Básica).
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente.
- Título de Técnico (FP Grau Medio) o equivalente.
- Certificado de profesionalidad de nivel 2.
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
- Haber superado cualquier prueba oficial de acceso en la Universidad.

Experiencia profesional

- Se valorará experiencia profesional en el sector de este programa.

Experiencia profesional

- Cuando el aspirante no disponga del nivel académico mínimo o de la experiencia profesional alternativa, demostrará conocimientos y competencias suficientes para participar en el curso con aprovechamiento mediante una prueba de acceso.