Curs d'ofertes gastronòmiques de formatges

Reserva la teva plaça

Durada

16h. de formació
Data d'inici

Dates pendents de confirmar
Modalitat

Presencial
Llengües

Castellà

Català

Continguts del curs d'ofertes gastronòmiques de formatges

L'objectiu d'aquest curs és conèixer les diferents classes de formatges, tant en les elaboracions i presentació com en la venda a la sala.

Quins continguts veuràs durant el curs?

1. Introducció a l'elaboració de formatges
2. Varietats
3. Característiques
4. Usos més adequats en funció de la varietat en la cuina
5. Receptes innovadores amb formatge
6. Presentació del formatge a client
7. Com fer un bon carro de formatges

Requisits d'accés:

- A més de ser un/a treballador/a en actiu (acreditació mitjançant capçalera de la nòmina), també serà necessari:

Acreditacions:

Tenir alguna de les següents acreditacions:
- Certificat de professionalitat nivell 1.
- Títol Professional Bàsic (FP Bàsica).
- Títol de Graduat en Educació Secundària Obligatòria (ESO) o equivalent.
- Títol de Tècnic (FP Grau Mitjà) o equivalent.
- Certificat de professionalitat de nivell 2.
- Haver superat la prova d'accés a Cicles Formatius de Grau Mitjà.
- Haver superat qualsevol prova oficial d'accés en la Universitat.
Experiència professional

- Es valorarà experiència professional en el sector d'aquest programa.
Experiència professional

- Quan l'aspirant no disposi del nivell acadèmic mínim o de l'experiència professional alternativa, demostrarà coneixements i competències suficients per a participar en el curs amb aprofitament mitjançant una prova d'accés.