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Felipe Celis: "La sostenibilidad gastronómica creará puestos de trabajo en la restauración y en las empresas que traten alimentos"
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Series y documentales sobre Gastronomía Sostenible
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Roger Ortuño (Comerjapones.com): "El sake no es quisquilloso con la comida porque puede armonizar con cualquier tipo de plato"
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Ana Beatriz Giorgiani: “La movilidad académica fue una gran experiencia de estudios y social”
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Maragda Ferrer Gràcia: "Durante la pandemia, las cocinas hospitalarias adoptaron medidas similares sin compartir protocolos"
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El seminario de Compra Pública Alimentaria Sostenible, este miércoles en el Hotel Alimara